Tag

Ẩm thực

Browsing

Tạm biệt Ubud, Kuta đón tụi mình với thời tiết mát mẻ dễ chịu, khác hẳn với cái nóng oi bức do núi lửa phun trào ở Ubud. Mình tiếc mãi vì thời gian có hạn nên chỉ ở Kuta có 1 ngày thôi, nên chỉ đi Tanah Lot và Uluwatu, sau đó đi ra chỗ biển ở Potato Head vừa kịp ngắm mặt trời lặn một chút rồi cũng phải đi về do sóng lớn (một phần cũng do ảnh hưởng của núi lửa phun trào hôm trước). Nhưng dù gì mình cũng ăn được món nasi bebek (cơm thịt vịt) ở gần chỗ khách sạn và một đĩa cơm ngon khác vào buổi tối. Nasi Bebek – Cơm thịt vịt và Nasi Ayam Penyet (cơm gà chiên) Nasi bebek -cơm thịt vịt Nasi ayam penyet – cơm thịt gà Nói chung chỉ khác phần thịt chứ còn cách…

Ngoài các món chay như mình giới thiệu ở bài trước, Ubud còn có rất nhiều món ăn ngon khác như nasi campur (gồm cơm với nhiều món ăn xung quanh như thịt, rau, tempeh, đậu hũ…), hay babi sate (thịt heo nướng), thịt heo quay nguyên con babi guling, hay các loại cơm trộn với khoai tây được gói trong lá chuối kèm với tương ớt và vài sợi mì gói, và nhiều món khác nữa mà mình chỉ ăn thôi chứ cũng không biết tên. Cách tốt nhất để các bạn có thể ăn thử nhiều món là cứ đi bộ một vòng (đương nhiên là đi lên phía khu vực ngoài trung tâm mua sắm của Ubud ra nha) sẽ thấy người ta bán nhiều đồ ăn lắm, như một số món mình cũng chỉ đi vòng vòng ngoài đường thấy người ta bán thì mua ăn…

Các bạn chắc hẳn ai cũng biết Ubud nổi tiếng về đồ ăn chay, hay các thể loại đồ ăn xanh sạch organic, healthy này kia và trái cây nhiệt đới. Mình thì chỉ mê đồ ăn chay ở đây thôi, còn trái cây nhiệt đới chắc mấy bạn xứ lạnh thích chứ mình sống ở Philippines lâu rồi nên cũng không thấy thèm thuồng cho lắm. Tuy nhiên thích một cái là các loại trái cây nhiệt đới (như đu đủ, thanh long,…) được các nhà hàng, quán cà phê chế biến thành những tô/ ly sinh tố đủ màu sắc hấp dẫn, không những ngon miệng mà còn ngon mắt nữa. Nhà hàng chay ở Ubud nhiều vô kể, nhưng do thời gian có hạn nên mình chỉ ăn thử ở hai quán là Sayuri Healing Food và Alchemy, nhưng mà còn rất nhiều quán rẻ và ngon…

Chào mọi người, lâu rồi mình không đăng bài nào giới thiệu món ăn ở Manila nhỉ, nhân tiện thứ bảy tuần rồi trên đường đi uống cà phê về mình phát hiện ra một quán bán bánh bao nướng ở khu Quiapo. Món này thật ra quán hôm đó mình ăn cũng không phải là ngon nhất đâu, có mấy quán khác ngon hơn nhưng ở hơi xa, mà kệ cứ giới thiệu để các bạn đi đường nếu thấy người ta bán có thể ghé ăn thử nha. Bánh bao nướng ở Manila Bánh bao hấp hay còn gọi là siopao ở Philippines là món ăn rất phổ biến, các bạn có thể mua ở khắp các cửa hàng tiện lợi như Mini Stop hay 7 Eleven với giá chỉ khoảng 20-30 peso/ cái, nhân đủ loại, từ bola bola (thịt viên) hay asado (kiểu như thịt xá…

Tại sao Bandung có nhiều hàng quán bán đồ ăn thế? Đây là câu hỏi mình luôn thắc mắc trong thời gian lưu lại thành phố này. Nếu đi một vòng Bandung, sẽ thấy không chỗ nào là không có các warung (quán cơm) hay các xe đẩy bán đồ ăn đủ loại, từ nasi goreng, bakso, nasi ayam penyet với những miếng thịt gà giòn tan (và hơi khô), cho đến các xiên thịt nướng sate thơm lừng mỗi góc đường, và nhiều nhiều món ăn khác nữa mà mình không nhớ nổi tên hoặc cũng không biết đó là món gì. Nếu ai may mắn đến Bandung ngay tháng chay Ramadan, sẽ được trải nghiệm việc bắt đầu bữa ăn vào buổi đêm tới tờ mờ sáng, sau đó là nhịn ăn vào ban ngày. Người Indonesia cũng như người Việt Nam và các quốc gia khác đều…

Vậy là cuối cùng chi nhánh burger và các loại shake Shake Shack nổi tiếng New York cũng đã khai trương ở BGC, Metro Manila. Mà mọi người biết mà, mình và anh G là thần ăn rồi, làm sao có thể bỏ lỡ cơ hội xếp hàng ăn thử được chứ. Shake Shack BGC Quả đúng như lời đồn, Shake Shack nổi tiếng đến nỗi hôm đó chắc cả cái Manila này mọi người đều ra đó xếp hàng chờ ăn, từ người Philippines đến đội khách quốc tế. Vì là hôm đầu nên Shake Shack còn có cả các bạn phục vụ đến từ nước Mỹ xa xôi nữa cơ, làm mình vào ăn mà nhớ ngày xưa đi ăn KFC bên đó ghê (có điều hồi đó toàn ăn gà rán), và bỗng dưng nhớ cả những người làm cùng nhà máy bánh pizza hồi đó. Shack…

Singapore là đất nước đa văn hóa nên đồ ăn ở đây cũng rất đa dạng, thật dễ dàng để tìm thấy các món ăn Ấn Độ, Trung Hoa, Malay/ Indonesia ở khắp nơi. Nhưng có lẽ do số lượng người Hoa ở Singapore đông hơn hẳn nên đa phần các food court/ hawker center số lượng người bán các món ăn Trung Hoa áp đảo. Nói chung do vị trí địa lý, lịch sử và văn hóa, ẩm thực Singapore không có gì khác nhiều so với hai nước láng giềng bên cạnh là Malaysia và Indonesia… trừ món cơm gà Singapore trứ danh. Dưới đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn một vài món ăn Singapore mà mình đã có dịp thử trong chuyến đi vừa rồi nha. Đồ ăn nhiều lắm, nhưng mà bao tử có hạn nên không cố được… Cơm gà Singapore Cơm gà…

Cũng như bao người Việt Nam khác, mình rất thích ăn sáng, nên đi đến nước nào đều cố gắng dậy thật sớm để có thể thưởng thức các món ăn sáng của nước đó. Singapore cũng không ngoại lệ, người dân ở đây cũng có sở thích ăn sáng, và lần này khá may mắn vì airbnb mà mình ở lại nằm ngay bên cạnh một khu chợ có food court khá lớn ở trên với đủ món ăn từ bún mì cho tới bánh trái… Ở Việt Nam, người ta chuộng các món ăn sáng có nước như bún phở, hoặc bánh mì, kèm một ly cà phê (thường các quán ở Việt Nam ít bán chung). Singapore cũng na ná như vậy, bánh thì có sandwich, bánh mì ngọt ăn kèm trứng luộc lòng đào, và quan trọng lúc nào cũng người Singapore cũng uống kèm một…

Phở Bắc kèm quẩy ngon ở Sài Gòn Ở Manila mỗi lần đi leo núi hay trong người mệt mệt, mình thường ước có một tô phở khói nghi ngút ngay trước mặt để ăn. Ấy vậy về Việt Nam, phở lại không phải món yêu thích nhất của mình, vì N mê cơm tấm, cơm tấm thì không nơi nào qua được Sài Gòn, nhiều quán ngon, nhưng mình lại chỉ thích cái quán gần nhà. Mà thôi chuyện cơm tấm để kể sau, quay lại chuyện tô phở. Tuy không hảo ăn phở lắm, nhưng lần này anh G lại nổi hứng muốn ăn phở, mà phải là phở Bắc kèm vài cái quẩy nóng giòn cơ. Thế là hai đứa lục tung internet để tìm ra được quán bán phở Bắc ngon ở Sài Gòn. Tìm đủ nơi, đủ thể loại, mãi cũng tìm ra được một…

Chào mọi người, trong các bài trước của chị Trúc về Tân Thế Giới, N quên không đăng bài này, đến hôm nay mở lại mới biết là đăng thiếu. Bữa nay gửi các bạn bài Gặp gỡ người Việt Nam ở Tân Thế Giới (New Caledonia) của chị Trúc nha. Các bạn có thể đọc lại các bài về Tân Thế Giới(New Caledonia) ở đây. Gặp gỡ chị Hương – chủ một quán ăn Việt Nam ở Tân Thế Giới Mình để ý ở Tân Thế Giới có khá nhiều các quán ăn bán đồ ăn Việt Nam mặc dù tên cửa hiệu đều bằng tiếng Pháp, tuy nhiên vẫn rất dễ nhận ra các quán đó bán đồ ăn Việt bởi tên của các món ăn nghe thân quen như nem hay soup phở. Sau khi đi vòng quanh, tụi mình quyết định chọn một quán ăn Việt trên…