Tag

Batchoy

Browsing

Bữa thứ bảy vừa rồi do trưa ăn ít quá nên mới đầu giờ chiều đói tiếp rồi nên N có ghé quán Ilonggo Food Company để ăn trước khi ghé quán kế bên uống cà phê. Quán kế bên khá nổi tiếng và có cùng chủ với Ilonggo Food Company này, nhưng cà phê quán đó không có ngon nên N không giới thiệu. Hôm đó N ăn 3 món cũng quen lắm, 3 món này N đều đã giới thiệu đến các bạn trong những bài trước hết rồi. Thứ nhất là món tokwa’t baboy (nghe tên ghê gớm ha, thật ra dịch ra nó là đậu hũ thịt heo haha), món này gồm đậu hũ và thịt heo chiên giòn, hai món này trộn chung với nước tương pha chua ngọt. Nếu các bạn còn nhớ, món tokwa’s baboy này lần trước N viết là ở Clark, quán…

Chào mọi người, bữa nay N quay lại với các bài giới thiệu về ẩm thực Philippines nha, bữa nay N sẽ giới thiệu về “Ẩm thực Philippines: Mì Batchoy”. Các bạn có thể tải ebook du lịch Philippines ở đây, sắp tới N sẽ cố gắng làm thêm một ebook nữa về ẩm thực Philippines để gửi mọi người nha. Nhiều bạn hay hỏi N là ở Philippines có món gì có nước kiểu như bún, phở ở Việt Nam mình không, vì ăn cơm hoài ngán quá. Xin thưa là có nhé. Nhưng không phải kiểu bún hay phở như mình mà họ dùng sợi mì làm từ bột mì. Ngoài các món mì nước như lomi, batchoy, thì các món mì xào như pancit, pancit malabon hay pancit palabok. “Pancit” nghĩa là “mì”(sợi mì vàng hay sợi kiểu sợi miến, bún tàu). Các món mì xào này…