Viết xong bài về kinh nghiệm du lịch Ấn Độ rồi mình mới nhớ ra quên không viết bài về Ẩm thực Ấn Độ, giới thiệu các món ăn ngon mà mình đã được thưởng thức trong chuyến đi Ấn vừa rồi. Đồ ăn Ấn thì đa dạng lắm, đa sốcác món ăn đều sử dụng các loại gia vị mà người ta gọi chung là masala (ở Ấn là garam masala gồm các loại hạt như tiêu, quế, bạch đậu khấu, đinh hương, thảo quả, nhục đậu khấu,…) và sữa chua. Mình đi miền bắc và trung Ấn nên không thấy họ có món gì gọi là cà ri hay giống cari, chỉ có các món nấu từ sữa chua gọi là tikka và các món hầm với garam masala… Bên Ấn Độ họ ăn đồ ngọt lắm, nên các cửa hàng bán các loại bánh ngọt/ dessert ngọt…
By Ha Ngoc Ngan