Bữa nay giới thiệu đến mọi người vềẨm thực Philippines: Sorbetes (hay Dirty Ice cream hoặc kem ký Philippines) nhé. Ai đang sống hay đã từng du lịch đến Philippines chắc không lạ gì những xe đẩy nhỏ chở kem được trang trí khá đẹp mắt trên một số con phố ở Manila. Các xe đẩy này thường được đẩy bởi các bác người Phililippines khá là già. Món kem này hơi giống kem ký ở Việt Nam, thường được để trên xe đẩy nhỏ kiểu rất dễ thương, các xe đẩy này được thiết kếvà chia thành (thường là) 3 thùng nhỏ để đựng các loại kem với các vị khác nhau như phô mai, khoai mỡ, hay thỉnh thoảng có cả vị trái bơ. Nhưng ngon nhất và phổ biến nhất có lẽ là vị phô mai. Ngoài ăn kem để trong cây ốc quế hay những hũ…